舌尖上的南阳

舌尖上的南阳

一同找寻“宛”中儿

——ATAESTOFHOME——

南阳是河南省的一个地级市

位于河南省的西南部

有“四圣家园”之称

是个中之一“智圣”诸葛亮的躬耕之地

在文明传承和民风的交汇中

构成了多种百般的特性美食

尾随我的足步

来看看宛城南阳的特性美食吧

唐

河

凉

粉

★★★★★

唐河绿豆凉粉

唐河是南阳市的一个县，唐河的凉粉有良多年的史册了，这边的凉粉颜色呈微黄，越发的软也越发有韧性，口感更好。

用料特殊

凉粉并不罕见，在我国宇宙各地良多地点都有凉粉。比方河南开封的凉粉就很驰名。但大大都凉粉广泛采纳大米、红薯、豌豆等。南阳唐河的凉粉则因此绿豆为重要材料

行使豌豆粉、薯干等制做凉粉

这些材料制做的凉粉粉质脆

不宜永劫间寄存

而用绿豆制做凉粉

不单质软、并且弹性强

口感更佳百吃不厌

冷热皆可

除了每每的炒凉粉以外

唐河凉粉也屡屡用来凉调

特殊是像此刻云云燥热的夏季

来一碗又薄又溜冰冰冷凉的凉粉

Q弹适口

凉调凉粉的酱料

芝麻酱是必不行少的

再加之又香又辣的辣椒油

让人直流口水味道更足

夸大究竟

在唐河县

这边的凉粉是能够按盆卖的

即使听起来夸大

但屡屡能够看到

会有人直接买一整盆

这边的盆子不是小小的可心爱爱的那种

而是很大的

吃完直接用来洗菜都绰多余裕的那种

这是众人对唐河凉粉的酷爱

也是它深入民心的显示

方

城

烩

面

★★★★★

方城炝锅烩面

方城是南阳市的一个县，方城的烩面以生炝为主，它不同于个别的河南烩面，味道越发入味，积厚流光。

都晓得河南的烩面最为着名

但原来河南烩面还分为良多门类

南阳方城县的烩面即是个中之一

口味

南阳方城烩面的最大特性因此炝锅为主

它不同于其余一些品类的烩面

比方郑州烩面因此滋养为主

所谓生炝便是先将肉、葱等放入锅中爆炒

再放入高汤炝入锅中

末了下入烩面及青菜等

云云做出的烩面味道越发芳香

越发香郁

特性

方城烩面的一个很大的特性是

羊油辣椒

由于羊油辣椒果真

很香！很香！很香！！！

它不同于个别的辣椒油

个别是块状的、固结的

把块状的羊油放入热腾腾的面中化开

数秒事后

用筷子打开面，把辣椒翻分离至周全碗中

霎时一阵香浓的辣椒味迎面而来

实在是这碗烩面的魂灵

小安利

看了我上边的描写

你有没有对咱们方城烩面略微动一点心呢

假如你动了心

又没有机缘来内陆品味

能够试试咱们内陆烩面的平替

在淘宝探求“老方城烩面”

味道和市肆基究竟同

不是带货！不是带货！

忠心安利

香

菇

酱

儿

★★★★★

仲景香菇酱

仲景香菇酱是产自南阳市西峡县的特产美食，重要采纳香菇是南阳市西峡县的香菇基地的香菇，香菇粒大块，味道充分。

仲景香菇酱的“仲景”品牌

滥觞于前方提到的“南阳四圣”之一的

医圣“张仲景”

初期的仲景香菇酱的广告特殊魔性

广告以唱的方法大致引见并宣扬了产物

不晓得众人有没有听过

一首童谣叫《采蘑菇的小女士》

广告把这首歌的调调纹丝不动

填进了本身的广告词

众人能够本身套着试验一下

“采蘑菇的小女士

就采仲景香菇酱

粒香菇一瓶酱

21种好养分

仲景香菇酱真香

众人一同来分享

哇塞~”

即使魔性但成绩吹糠见米

听过这个广告的人

大多都能随时随处无心间哼出来

很有事理

大粒香菇

我愿称之为

我吃过的最佳吃的香菇酱！

即使广告快捷提高了仲景香菇酱的知名度

但产物本身做的果真也特殊好

这边边的香菇都选自西峡县的香菇基地

材料行使的香菇德行优

做成了香菇酱后

能保证依然有大块大块的香菇颗粒

它不像一些其余的酱类

是彻头彻尾的成了酱

仲景香菇酱

让你每一口都能嚼到大块香菇粒

味道

此刻的仲景香菇酱有四种口味

原味、微辣、麻辣和奥尔良口味

在前三个里边

能够依照自己的喜爱取舍响应的辣度

奥尔良口味则是有必定的甜度

假如喜爱微甜酱的友友们

可必定不能错过哦

每一个味道都很好吃

不管取舍哪个都不会踩雷的那种

假如想试试话的

众人能够安心置备

由于果真都很好吃

线下置备不到的区域

也能够在线上置备

特殊便利

南阳是一个小小的都市

但却有它特殊的印象和味道

我在这些味道中生长

也期望能够经过这篇文章

让更多人理解并记得

对于南阳的美食就先引见到这边啦

南阳有知名的“四圣”

纯粹的独山玉和标致的月季花

假如你又正巧想品味这些好吃的

能够亲身来看看吧

编纂：董新宇