西峡县地处豫鄂陕三省交会地带、豫西南边陲，自古以来物产丰饶，商业发达，交通便利。从自然条件来看，西峡县地处伏牛山区，森林覆盖率76.8%，全年平均气温15.2℃，相对湿度69%，属于亚热带与温带交叉地带，年平均降水量.6mm，因为山地条件与季风交替的原因，秋冬季昼夜温差大、造就了西峡独有的气候条件。所以在西峡生产出的香菇不仅菇形好，而且肉质厚实、有弹性、香气足，实属香菇中的珍品，自西峡香菇上市伊始就供不应求，并且远销海内外。
西峡香菇先后获得国家级荣誉24项、省级荣誉26项，其中，“国家地理标志保护产品”、“生态原产地产品保护”、“生态原产地产品保护示范区”、“全国出口食品农产品质量安全示范区”、“全国香菇标准化示范县”、“西峡香菇甲天下”、“中国好香菇’等荣誉享誉全球。多年来，西峡把香菇产业作为富民“一号工程”，纳入县域经济结构调整的总体规划。年，西峡成立了以县长为组长的食用菌工作领导小组和西峡食用菌生产办公室；年，西峡成立了香菇标准化生产领导小组，统揽食用菌规划、生产、技术、管理及项目建设等工作。西峡成为国内第一个大规模进行标准化栽培基地。西峡还汇集国内专家制定了《西峡香菇标准化生产技术规程》，成为西峡的香菇地方标准，从备料、装袋、灭菌、点种，到管理、采菇、保鲜、烘干、分级、包装、运输、外销等环节，全过程落实国际质量标准，形成了“流水线”的标准化管理。西峡香菇不仅在国内声名远扬，并且在全球食用菌市场也享有盛名，在年，西峡香菇出口创汇14.92亿美元，在全国香菇出口领域占重要地位。西峡香菇五大优势01
世界香菇黄金产区，成就非凡品质
河南省西峡县位于拥有世界物种宝库之称的中华北纬30°线上，有着“八山一水一分田”的美称。香菇种植范围位于海拔米至米高山地区，此地气候湿润、植被茂盛，独特的气候条件致使西峡香菇生长周期较长，造就了西峡香菇肉质厚实、口感脆嫩、爽滑、香气馥郁、营养丰富的特点。02
伏牛山深处，南水北调源头，好山好水出好菇
西峡香菇的核心产区位于国家供水工程南水北调的水源地，地处伏牛山自然保护区，森林覆盖率超过76.8%，区域内环境优美，植被茂盛，清新无污染，生态环境好，香菇自然好。03
物理烘干工艺，拒绝农药化学残留
西峡香菇的烘干主要通过高温烘干，不喷洒药物成分，杜绝化学添加，在烘干过程中，温度逐渐增高，先在35~40℃下烘烤6小时，40~60℃下烘烤8~10小时，最后60℃条件下烘烤2小时得到的纯天然健康食品。04
中华药食同源，西峡香菇更健康
据有关研究析构发现，香菇具有如下功能：提高机体免疫力:香菇多糖可提高巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性，从而增强人体体液免疫功能;常见病治疗作用:西峡香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等;美颜加活力延缓衰老:香菇的水提取物对过氧化氛有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用;降血压、降血脂、降胆固醇(三降):香菇中含有香菇嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;防癌抗癌:香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。05
精细种植，品质把控
西峡香菇大部分是由菇农小范围自行种植，每一颗香菇都能受到孩子般的悉心照料，其次在香菇采收过程中，采摘时间的把控很大程度上会影响香菇的品质，这种小规模的种植方式，更有利于精准把控香菇的采摘时间，提升香菇质量。转载请注明地址:http://www.abmjc.com/zcmbzz/6725.html
