有没有可能,升糖降糖都在食物之内真的吃出

咱们老祖先在提倡“药食同源”，同样的食材：葱、姜、蒜、绿豆、米、面、山药......

可以果腹充饥，也可以国医妙手调剂组成药物治病，这一直是存在的。

3年前带孩子去陕西咸阳农科城参观，在创新园看到的有一幕一直在我脑海里，

见到南瓜、辣椒、茄子似乎长在树上，更神奇的是辣椒里面含有糖苷酶抑制剂，类似于降糖药物“阿卡波糖”，当时就在想，会不会将来有一天我们所吃的食物通过生物工程、药学方法、营养学观念，让食物本身能升糖（提供能量）又能降糖（保健康）？

直到最近看到关于“靶膳”的介绍，似乎这一步离我们在逐渐变近：

以下文章系转载，仅供参考：

其一：

PARTONE

孙子林教授简介

PARTTWO

饮食治疗的意义

近日，孙子林教授在“标靶求新止于至膳”系列活动上发表了《糖尿病的精准营养干预》的课题演讲，潜心研究糖尿病数十年的孙教授认为，糖尿病饮食治疗要维护患者进食的乐趣和对美好生活的向往。

早期血糖管理的目标以疾病

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